Boek
Nederlands

Kluitman kinderkookboek : lekker & gezond

Nicola Graimes (auteur), Howard Shooter (fotograaf)
+1
Kluitman kinderkookboek : lekker & gezond
×
Kluitman kinderkookboek : lekker & gezond Kluitman kinderkookboek : lekker & gezond

Kluitman kinderkookboek : lekker & gezond

Doelgroep:
Vanaf 9-11 jaar
Honderd recepten van toetjes, hoofdgerechten en koekjes worden stapsgewijs uitgelegd. Met weetjes over voeding en tips voor variaties. Voorzien van veel kleurenfoto's. Vanaf ca. 12 jaar.
Onderwerp
Gerechten
Titel
Kluitman kinderkookboek : lekker & gezond / recepten Nicola Graimes ; fotogr. Howard Shooter
Auteur
Nicola Graimes
Fotograaf
Howard Shooter
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Children's healthy & fun cookbook
Parallele titel
Kinderkookboek
Uitgever
Alkmaar: Kluitman, 2008
128 p. : ill.
ISBN
9789020691405

Besprekingen

Nooit werden er meer kinderkookboeken uitgegeven dan de laatste jaren. Dat de vertaalde boeken het daarbij meer dan eens moeten afleggen tegenover de van origine Nederlandstalige boeken is niet zo verwonderlijk. De aankoop en vertaling van buitenlandse titels maakt dat die soms jaren later dan het origineel op de Nederlandstalige markt komen, waarbij de kans op gedateerdheid van concept en uitwerking niet uit te sluiten valt. Daarenboven laten kookboeken zich niet zomaar vertalen. Wat populaire gerechten zijn in pakweg Duitsland, Frankrijk, Australië of Groot-Brittannië, zijn soms onbekend in Vlaanderen en Nederland. Bovendien verschilt het buitenlandse perspectief op voeding en gezondheid soms grondig van de onze.

Dat is al meteen duidelijk in de inleiding bij dit boek, dat een vertaling is van het Britse Children's healthy & fun cookbook (Dorling Kindersley, 2004). Omdat de focus in dit boek ligt op gezond koken, wordt er in de inleiding aandacht besteed aan koolhydrat…Lees verder
Meer dan honderd eenvoudige lekkere recepten voor elk wat wils. Koken, bakken en rauwkost. Grote en kleine gerechten voor alle momenten van de dag: het ontbijt, kleine gerechten, hoofdgerechten, toetjes en lekker bakken. Principes van veilig en hygiënisch werken worden uitgelegd en ook hoe je het boek moet gebruiken. De kleurenfoto's van de gerechten zien er heel aantrekkelijk uit. Ieder recept kent een lijst met benodigdheden, zowel voor de ingrediënten als voor de keukenmaterialen. De stap voor stap uitleg in tekst met kleurenfoto's is heel duidelijk. Het icoon 'gevarendriehoek' geeft aan dat er een mes of hitte in het spel is en 'Een extra handje' dat extra hulp gewenst is. Naast ieder recept staan wetenswaardigheden over de ingrediënten en andere weetjes en variatiemogelijkheden. De woordenlijst achterin geeft uitleg over kooktermen, vitamines, mineralen, metalen en andere voedingsstoffen. Ten slotte is er een register met de recepten opgenomen in dit royaal uitgevoerde boek. Kind…Lees verder