Boek
Nederlands

28 dagen vega : een complete gids om te starten met vegetarisch eten

Lisa Butterworth (auteur), Caroline Hwang (auteur)
+1
28 dagen vega : een complete gids om te starten met vegetarisch eten
×
28 dagen vega : een complete gids om te starten met vegetarisch eten 28 dagen vega : een complete gids om te starten met vegetarisch eten

28 dagen vega : een complete gids om te starten met vegetarisch eten

‘28 dagen vega’ is een complete gids vol lekkere vegetarische recepten waardoor je binnen een mum van tijd de overstap naar vegetarisch eten kunt maken. Door 28 dagen je eetgewoonte aan te passen en de duidelijke weekmenu’s te volgen, weet je precies wat je moet doen. Dit handige en praktische kookboek is er voor iedereen die wil overstappen op vegetarisch eten. Na een geïllustreerde uitleg over d
Titel
28 dagen vega : een complete gids om te starten met vegetarisch eten
Auteur
Lisa Butterworth Caroline Hwang
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
28 days vegetarian
Uitgever
Haarlem: Becht, 2022
191 p. : ill.
ISBN
9789023016922 (paperback)

Besprekingen

Overstappen naar een vegetarische leefstijl kan best lastig zijn. Dit boek rekent af met ouderwetse vooroordelen en wil ingesleten voedingsgewoonten doorbreken. Bijna een derde van het boek geeft achtergrondinformatie over vegetarisch eten en neemt daarmee de lezer echt bij de hand. Er wordt ingegaan op welke voedingsstoffen je nodig hebt en waar je die vandaan haalt als je vlees en vis schrapt. Er wordt uitgelegd waarom vleesvervangers niet de beste keuze zijn. Verder wordt er ingegaan op waar ons vlees en onze vis vandaan komen, het effect ervan op het milieu en de mythe van dierlijk eiwit. Het receptgedeelte bestaat uit basisrecepten en weekmenu’s. De weekmenu’s zijn uitgebreid uitgewerkt. Elk weekmenu begint met een boodschappenlijst en een voorbereidingsplan. Per dag worden er op een pagina drie maaltijdmomenten besproken: ontbijt, lunch en avondeten. Ernaast staan aantrekkelijke foto’s van de besproken recepten. Achterin vind je nog ideeën voor snacks en tussendoortjes. Onderaan…Lees verder